糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_漫香小屋的菜谱
2023-11-07
本文摘要：1张图片“全家都很讨厌，作好冷藏，早上一煮就讫，糯米触不可或缺哈。只不过里面的材料不用拘泥，可根据自己手头材料变更。” 食材明细主料圆糯米适度馄饨皮适度青豆适度培根适度胡萝卜适度洋葱适度玉米粒适度香菇适度辅料油适度盐适量白糖适度鲜味生抽适度老抽适度鱼露（没可省）适度白胡椒粉适度咸鲜口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性糯米烧麦的作法步骤1圆糯米用水洗净一晚至用手能精彩滚打碎。 天热最差敲冷藏冷水。2冷水好的糯米煮熟。
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1张图片“全家都很讨厌，作好冷藏，早上一煮就讫，糯米触不可或缺哈。只不过里面的材料不用拘泥，可根据自己手头材料变更。” 食材明细主料圆糯米适度馄饨皮适度青豆适度培根适度胡萝卜适度洋葱适度玉米粒适度香菇适度辅料油适度盐适量白糖适度鲜味生抽适度老抽适度鱼露（没可省）适度白胡椒粉适度咸鲜口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性糯米烧麦的作法步骤1圆糯米用水洗净一晚至用手能精彩滚打碎。
天热最差敲冷藏冷水。2冷水好的糯米煮熟。（刚刚煮熟的糯米饭好梨啊，我用红糖配上着不禁不吃了几大口）3青豆、培根、胡萝卜、洋葱托成小丁、玉米粒可用。4锅内放油，把洋葱丁放进炒至颜色逆半透明，有香味。
5特青豆丁油炸。（当真放下去的材料的顺序是再行敲容易煮的，再放易熟的）6重新加入胡萝卜丁和玉米粒油炸。特适度盐、白糖、胡胡椒粉。7最后重新加入培根油炸。
8特适度鲜味生抽、鱼露，讨厌颜色深点的还可以特少量杨家调来色。加点水略为熬。9熬至只只剩如图中的少量水，并且味道适合时。
10重新加入蒸好的糯米饭。11炒匀（在这一步，如果前面的水量剩的有一点多也是可以通过在这时多油炸几下油炸腊一点调节的），离火晾凉。
12我用的是那种较薄的市售大馄饨皮，用擀面杖在边上向滑动一圈，它的外圈就不会经常出现图中的波浪形，不利于包制整形，而且力的时候，馄饨皮也不会被压的更加厚，让成品口感更佳。13所取一张馄饨皮，放进适度的糯米饭。14如图左手纳着，右手从底下渐渐往上拢，在慢到口上的时候用手圈出有一个类似于花上瓶颈口的形状。
15装好的烧麦可以必要速冻，（我是放到三能不涂的金盘上必要进冰箱冷藏的），冻硬后一个个夺下密封留存，不吃前热水上锅8-10分钟，视个头大小调整时间。
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